レストランについて
LA DEHESAのレストランは2021年4月にオープン。
東京都・荻窪駅西口徒歩１分に位置します。
日本の旬な食材×地中海料理をコンセプトに、モダンスペイン料理を提供しています。
お店はテーブル席４席にカウンター５席。２階にはプライベートな空間のお席もご用意しています。
スペイン産のワインも多数ご用意しており、コースメニューではお料理に合わせたペアリングのコースもございます。
テレビや雑誌にも取り上げていただき、創業以来たくさんのお客様にご来店いただいております。
お店の人気メニューはパエリアはもちろん、新鮮な天使のエビを使用したエビのアヒージョや、スペインオムレツなど。
さらに季節ごとに変わるシェフの創作料理をお楽しみいただけます。
LA DEHESAのヘッドシェフのご紹介
シェフ Felipe Gomez
(フェリペ ゴメス)
スペイン・マドリッド生まれ。
15歳でトレドに移り、2012 年からトレド、ロンドン、東京で勤務。
スペイン料理をはじめ、フレンチやイタリアンのレストランでも経験を積む。
その後銀座で勤務していたレストランが新型コロナウィルスの影響で閉店した事を機に独立を決める。
日本の旬な食材を使用した食事とワインが楽しめる、レストランLA DEHESAをオープン。
《シェフからのメッセージ》
まるでスペインを旅行しているかのように、LA DEHESAでのお時間をお過ごしください。
ワインSHOPについて
レストランの２階ではワインの販売を行なっています。
スペイン産の調味料や食品もご用意しております。
是非お立ちよりください。
| 営業時間 | 【ディナー】 日〜木 17:00~22:00 金・土 17:00~23:00 【ランチ】 土日祝 11:30〜15:00 |
|---|---|
| TEL | TEL 03-6638-7790 |
| 所在地 | 〒167-0051 東京都杉並区荻窪5-24-5 |
| アクセス | 荻窪駅西口徒歩1分 |
