OPUS 2019

オーパス・エーデルは、アルザス地方のコルマールで見られるさまざまな白ブドウ品種（リースリング、シルヴァーナー、ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、シャスラ、ゲヴュルツトラミネール）のブレンドです。

添加物を一切使用せず、ビオディナミで造られた生きたワイン。手摘み収穫、土着酵母による自然発酵。
アルザスワイン特有の香りを持ち、甘さは一切感じないピュアなワイン。